Fedtbaseret kost er blevet en trend i de seneste par år. Der tales om keto-, lavkulhydrat- og højfedtdiæter (LCHF) og palæo-diæter, alle forskellige, men forenede i den forstand, at de alle involverer at undgå kulhydrater i et vist omfang og favorisere fedtstoffer. Men hvad med udholdenhedssport, hvor kulhydrater traditionelt har været fremhævet som det primære næringsstof? Kan udholdenhedsatleter træne hårdt uden deres daglige pasta? Denne artikel dykker ned i fordelene og ulemperne ved en fedtbaseret kost – naturligvis fra en udholdenhedsatlets perspektiv.